logo
Цифровой басбой для вашего ресторана

Вы работаете с демоверсией цифрового басбоя — помощника официанта. Басбой покажет гостям меню вашего ресторана, примет заказ и перешлёт его официанту или просто сообщит о том, что гости хотели бы пообщаться с официантом.

Подробней о цифровом басбое - на сайте busboy.ru

Закуски


Жульен из языка с грибами

Жульен из языка с грибами

Тигровые креветки в чесночном соусе

Тигровые креветки в чесночном соусе

Свежие овощи по сезону

Состав уточняйте у официанта

Рыбная тарелка

Лосось, сёмга слабосоленая, масляная рыба

Мясная тарелка

Буженина, рулет куриный, ростбиф

Сырная тарелка

Дор блю, пармезан, маасдам, орехи, мёд, виноград

Тартар с сёмгой, сливочным сыром и авокадо

Тартар с сёмгой, сливочным сыром и авокадо

Ростбиф

Маринованное охлаждённое мясо прожарки medium rare

Ростбиф

Язык говяжий со сливочным хреном

Язык говяжий со сливочным хреном

Грузди солёные

Грузди солёные

Сельдь с отварным картофелем

Сельдь с отварным картофелем

Гренки бородинские

Гренки бородинские

Пивная тарелка

Охотничьи колбаски, гренки, сыр, чипсы и острый соус.

Пивная тарелка

Крылышки куриные

Обжарены в кисло-сладком соусе. Подаются с соусом барбекю
Крылышки куриные

Салаты


Тёплый салат с ростбифом


Тёплый салат с говядиной и груздями

Тёплый салат с говядиной и груздями

Греческий салат

Греческий салат

Оливье с двумя видами мяса

Оливье с двумя видами мяса

Тёплый салат с курицей в кукурузной панировке

Тёплый салат с курицей в кукурузной панировке

Салат с говяжьим языком

Салат с говяжьим языком

Овощной салат с сыром фета

Сладкий перец, баклажан, цукини обжаренные на гриле
Овощной салат с сыром фета

Мимоза со слабосолёной сёмгой

Мимоза со слабосолёной сёмгой

Салат средиземноморский

Морепродукты, руккола, помидоры
Салат средиземноморский

Салат чилийский

семга слабосоленая, авокадо, картофель
Салат чилийский

Салат со свеклой и сыром дор блю

Салат со свеклой и сыром дор блю

Салат "Цезарь"

Варианты:
Салат "Цезарь"

Лёгкий салат с печенью

Лёгкий салат с печенью

Супы


Том кха с креветками

Невероятно вкусный тайский суп на кокосовом молоке с крветками с добавлением традиционных тайских…

Том кха с креветками

Уха из судака и сёмги

Уха из судака и сёмги

Борщ

Подается с салом и сметаной

Борщ

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

Сырный крем-суп с креветками

Сырный крем-суп с  креветками

Солянка мясная

Солянка мясная

Фо-бо

Фо Бо - самый знаменитый вьетнамский суп.

Острый…

Фо-бо

Куриный суп

Пиво


КрафтИздат ДостоЭЛЬский

Крафтовый пшеничный эль с сухим охмелением. Имеет утонченный аромат грейпфрута, черной смородины, тропических…

КрафтИздат ГрИПАедов

IPA в Американском Стиле (West Coast IPA). С ароматом тропических фруктов, личи, папайи, голубики, шиповника.…

Ловенбрау (разливное)

Классическое баварское пиво с плотной пенной шапкой, слегка горьковатым вкусом и богатым хмелевым ароматом.
Варианты:

Корона экстра (бут)

Светлое и легкое на вкус пиво, оно всегда пьется только из бутылки, производится эксклюзивно в Мексике…

Хугарден (бут)

Пшеничное нефильтрованное, 4,9%,
Бельгия Светлое нефильтрованное пиво, изготовлено по уникальной…

Велкопоповицкий козел темное


Хугарден грейпфрут (бут)

Пшеничное нефильтрованное, 4,6 %, Бельгия
Эталон сорта «Бланш», бельгийского нефильтрованного…

Bud 0,5 % (б/а)


Велкопоповицкий козел темное (бут)

Темный лагер варится по специальному рецепту из особой смеси 4-х сортов солода, благодаря чему имеет…

Bud 0,5 % (бут)

Роллы


Треугольный ролл с лососем и креветками


Ролл "Калифорния" с икрой тобико

Ролл "Калифорния" с икрой тобико

Сансей маки с креветкой, листьями салата и огурцом

Сансей маки с креветкой, листьями салата и огурцом

Ролл из свежих овощей с соусом цезарь

Ролл из свежих овощей с соусом цезарь

Ролл с угрём, огурцом и кунжутом

Ролл с угрём, огурцом и кунжутом

Запечёный ролл с лососем и огурцом

Нарезан на 4 части
Запечёный ролл с лососем и огурцом

Каппа маки ролл

с огурцом

Авокадо маки ролл

с авокадо

Ролл аляска

С копченым лососем и сливочным сыром

Спайси чикен

С курицей и острым соусом
Спайси чикен

Ролл Филадельфия

Ролл Филадельфия

Краб-ролл в огурце

С крабовыми палочками и острым соусом

Краб-ролл в огурце

Хлеб


Фокачча с сыром


Булочка пшеничная


Итальянская пресная лепёшка


Хлеб белый


Хлеб ржаной

РЫБА


Семга от шеф-повара

Семга, панированная в сухарях. Подается с пюре из картофеля и зеленого горошка
Семга от шеф-повара

Дорадо

Запеченная в фольге с белым вином и помидорами
Дорадо

Судак

Обжарен в соусе из фенхеля
Судак

Сёмга в соусе том-ям


Рыбные котлеты из нежной семги и судака

С пюре из картофеля и корня сельдерея
Рыбные котлеты из нежной семги и судака

МЯСО


Свиная корейка

Свиная корейка

Стейк тендерлойн

Центральная часть вырезки, самое нежное мясо
Варианты:
Стейк тендерлойн

Говяжьи щёчки

Подаются с картофельным пюре
Говяжьи щёчки

Бургер с ростбифом

Сочная говядина со свежими помидорами, листьями салата, красным луком, маринованными огруцами в чёрной…
Бургер с ростбифом

Медальоны из свиной вырезки в беконе

Подаются со сливочно-горчичным соусом

Медальоны из свиной вырезки в беконе

Бефстроганов с картофельным пюре

Нежная говядина, обжаренная в сметанном соусе
Бефстроганов с картофельным пюре

Нежнейшие медальоны из свиной вырезки в беконе

Если Вы все еще думаете, что свинина это сухое мясо - мы готовы опровергнуть этот факт☝️

Нежнейшие медальоны из свиной вырезки в беконе

ПТИЦА


Цыпленок тапака

Цыпленок тапака

Фахитос

Подается с 3-мя соусами и лепешкой
Варианты:
Фахитос

Голубцы из индейки

Голубцы из индейки

Филе куриное в сырной корочке

Филе куриное в сырной корочке

Филе куриное в сырной корочке

Филе куриное в сырной корочке

Индейка с яблоками

Индейка с яблоками

Гарниры


Драники картофельные с цукини


Фасоль стручковая в сливках


Шпинат в сливках


Пюре картофельное


Картофель жареный с грибами


Картофельные дольки с овощами


Цветная капуста жареная


Цветная капуста на пару


Овощи гриль


Брокколи в сметане с чесноком

Пицца


Пепперони


Ветчина грибы


Карбонара

С беконом, красным луком и сливками

Мясная

С курицей, говядиной, беконом, грибами и луком

BBQ

С говядиной, беконом и охотничьими колбасками

4 сыра

Моцарелла, пармезан, фета и креметто

С морепродуктами

Кальмары, креветки, мидии, мини осьминоги

Примавера

Овощная пицца с сыром моцарелла

Филадельфия с лососем и сливочным сыром


Ветчерони с ветчиной и салями


С ростбифом и вяленными томатами


С беконом, сыром фета, рукколой и бальзамическим кремом

Паста / Ризотто


Лингвини капрезе

С сыром моцарелла, помидорами и соусом песто


Лингвини с морепродуктами из чёрной пасты

Лингвини с морепродуктами из чёрной пасты

Удон

Гречневая или пшеничная лапша, с курицей или говядиной

Варианты:
Удон

Ризотто с курицей, песто и кедровыми орешками

Ризотто с курицей, песто и кедровыми орешками

Тальятелли с куриным филе и овощами

Тальятелли с куриным филе и овощами

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара

Спагетти болоньезе


Феттуччини с грибами и ветчиной

Феттуччини с грибами и ветчиной

Тальятелли с семгой

И рукколой с томатами черри и сыром в сливочном соусе

Тальятелли с семгой

Десерты


Тирамису

Тирамису

Морковный торт


Медовик

Медовик

Мороженое «нестле» Ваниль / шоколад


Яблочный пай с шариком мороженого

Нежный, изысканный, воздушный, легкий, хрустящий, невесомый, лакомый...

Яблочный пай с шариком мороженого

Мороженое «мовенпик»


Фруктовая тарелка


Чизкейк

Чизкейк

Десерт «олд скул»

Десерт «олд скул»

Мильфей

Нежный крем, ароматные вишни в слоеном тесте

Мильфей

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Мороженое семифредо

Б/А напитки


Какао


Молочный коктейль

Десяток видов на выбор
Варианты:

Бон-Аква (негазированная)


Бон-Аква (газированная)


Перье (газированная)


Витель (негазированная)


Сок свежевыжатый

Варианты:

Сок

Варианты:

Морс собственного производства

Варианты:

Смузи яблочный

вишня, смородина, клюква, молоко, сливки, лед

Смузи огуречный

огурец, шпинат, базилик, яблочный сок, лимонный сок, сливки, лед

Кока-Кола

Варианты:

Спрайт


Фанта


Тархун

Б/А коктейли


Кубинский лимонад

Содовая, апельсин, лайм, яблочный сироп

Мохито

Содовая, лайм, мята

Глинтвейн яблочный

Сок, мед, фрукты, специи

Глинтвейн вишнёвый

Сок, мед, фрукты, специи

Имбирный лимонад

Содовая, имбирь, лайм, сахарный сироп

Пина-Колада

Ананасовый сок, кокосовый сироп, сливки

Кофе


Ристретто


Эспрессо


Эспрессо-доппио


Американо


Капучино


Латте


Глясе


Карамельный фраппучино


Раф


Кофе по-венски с ликером бейлиз


Кофе по-ирландски с виски


Кофе без кофеина

Чай


Цейлон (чёрный)

Настоящий чёрный цейлонский чай с насыщенным вкусом и цветом

Пушкин (чёрный)

Сочетание лучшего чёрного китайского чая и бергамота, укрепляет иммунитет

Пуэр (чёрный)

Крупнолистовой чёрный чай, обладает уникальным сладковато- земляным вкусом, отлично тонизирует

Cенча

Зелёный чай, богатый витамином С

Мята

Зелёный чай с насыщенным ароматом, отлично освежает

Жасмин

Зелёный чай с цветками жасмина

Тыквенно-пряничный

Зелёный чай со вкусом тульских пряников и сладкой тыквы, дарит хорошее настроение и заряд энергии

Морозная дыня

Зелёный чай в сочетании с бразильской дыней и марокканской мятой прекрасно утоляет жажду

Грецкий орех

Зелёный чай со вкусом грецкого ореха и ванильными нотами, укрепляет иммунитет

Малиновая мята

Зелёный чай, садовая малина, шиповник и мята, утоляет жажду

Молочный улун

Укрепляет организм, является отличным напитком для похудения

Улун с хризантемой

Дарит ощущение легкости и повышает настроение

Те Гуаньинь (улун)

Китайский улун обладает успокаивающими свойствами и дарит ощущение легкости

Облепиховый

Черный чай, облепиха, мед, мята

Смородиновый

Черный чай, смородина, мед, мята

Волшебный чай «мама чоли»

Черный чай, яблоко, апельсин, мед, корица,гвоздика, апельсиновый сок, яблочный сок, гренадин

Имбирный

Черный чай, имбирь,мед, мята, лимон

Ягодный

Черный чай, смородина, вишня, клюква, мед, мята

Травяной чай «тайга»

Зверобой, мелиса, шалфей, душица, мята, ромашка, шиповник; повышает тонус и нормализует обмен веществ

Апельсин-розмарин

Черный чай, апельсин розмарин, мед, миндальный сироп

Клюква-апельсин

Черный чай, клюква, апельсин, лимон, апельсиновый сок, карамельный сироп, корица

Коктейли


Маргарита

текила, куантро, сок лайма


Апероль Спритц

игристое вино, апероль, содовая

Негрони

кампари, джин, чинзано россо

Текила Санрайз

текила, апельсиновый сок, гренадин

Космополитен

куантро, водка, лимонный сок, клюква

Белуччи

виски, малибу, ананасовый сок

B2B

бехеревка, кампари, вишневый сок

Martini Fiero & Tonic

сладкий Мартини с ароматом красных апельсинов и освежающий тоник

Джангл Берд

ром, кампари, ананасовый сок, сок лайма

Дон Егерь

виски, егермейстер, кола, апельсиновый сок

Лонг Айленд Айс Ти

куантро, джин, текила, ром, водка, кола, сок лайма

Май Тай

ром, лимонный сок, миндальный сироп, ананасовый сок

Мохито по-итальянски

ром, игристое вино, содовая, лайм, мята

Пино-Колада

ром, ананасовый сок, кокосовый сироп, сливки

Вина


Чинзано Асти

сладкое игристое вино, 7%, Италия

Чинзано Просекко

сухое игристое вино, 7%, Италия

Ламбруско Бьянко

сладкое игристое вино, 8%, Италия

Шато Тамань Селект Розе Брют

сухое розовое игристое вино, 7%, Россия

Шато Тамань Блан Брют

сухое белое игристое вино, 7%, Россия
Варианты:

АПЕРОЛЬ

Италия
Варианты:

КАМПАРИ

Италия
Варианты:

ЧИНЗАНО БЬЯНКО

Италия
Варианты:

ЧИНЗАНО РОССО

Италия
Варианты:

ЧИНЗАНО РОЗЕ

Италия
Варианты:

ЧИНЗАНО ЭКСТРА ДРАЙ

Италия
Варианты:

Сангрия (на основе белого вина)

Напиток на основе вина со свежими фруктами, с легким оттенком карамели и клубники во вкусе.

Сангрия (на основе красного вина)

Напиток на основе вина со свежими фруктами, с легким оттенком карамели и клубники во вкусе.

Глинтвейн

Вино, мёд, фрукты, специи

СОВИНЬОН БЛАН Бранкот Истейт

белое сухое, 12,5%, Новая Зеландия

Вкус

Вино обладает насыщенным фруктовым…


ПИНО ГРИДЖИО Вилла Елвина

белое сухое, 12%, Италия
Варианты:

КАТАРРАТТО Тола

белое сухое, 13%, Италия
Варианты:

ШАРДОНЕ Тиерра дель Фуэго

белое сухое, 13%, Чили
Варианты:

СОАВЕ Вилла Елвина

белое сухое, 12%, Италия
Варианты:

ШАРДОНЕ Виура Некеас

белое сухое, 12,5%, Испания
Варианты:

ТЕМПРАНИЛЬО Кампо Вьехо

красное сухое, 13,5%, Испания
Варианты:

ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА Классико Ардуини Лучиано

красное сухое, 13%, Италия

КЬЯНТИ Валь де Марсе Поджио Сальви

красное сухое, 13%, Италия
Варианты:

ВИЛЛА ЕЛВИНА

красное полусладкое, 11%, Италия
Варианты:

БАРДОЛИНО Вилла Елвина

красное сухое, 11%, Италия
Варианты:

НЕРО Д’АВОЛА Классик Тола

красное сухое, 13,5%, Италия
Варианты:

МЕРЛО Некеас

красное сухое, 12,5%, Испания
Варианты:

Ликёры


АБСЕНТ КСЕНТА

Absent Xenta – крепкая спиртовая травяная настойка с насыщенным ароматом полыни. Один из самых известных…
Варианты:

ЕГЕРМЕЙСТЕР

Настройка (Германия)
Варианты:

БЕХЕРЕВКА

Настройка (Чехия)
Варианты:

КУАНТРО

Ликёр (Франция)
Варианты:

КАЛУА

Ликёр (США)
Варианты:

МАЛИБУ

Ликёр (Великобритания)
Варианты:

БЕЙЛИС

Ликёр (Ирландия)
Варианты:

САМБУКА БАРБЕРА

Настойка (Италия)
Варианты:

ЛИМОНЧЕЛЛО

Настойка (Италия)
Варианты:

Крепкие напитки


Коньяк ХЕННЕСИ V.S.

Коньяк (Франция)

Варианты:

Коньяк МАРТЕЛЬ V.S.

Коньяк (Франция)

Варианты:

Бренди АРАРАТ 5*

Бренди (Армения)

Варианты:

Бренди АРАРАТ АХТАМАР 10 лет

Бренди (Армения)

Варианты:

Виски СИНГЛ ОЧЕНТОШЕН

Виски односолодовый

Варианты:

Виски ЧИВАС РИГАЛ 12 лет

Виски купажированный (Шотландия)

Варианты:

Виски ДЖОННИ УОКЕР РЕД ЛЕЙБЛ

Виски купажированный (Шотландия)

Варианты:

Виски ДЖОННИ УОКЕР БЛЭК ЛЕЙБЛ

Виски купажированный (Шотландия)

Варианты:

Виски ДЖЕМЕСОН

Виски купажированный (Ирландия)

Варианты:

Виски ДЖЕК ДЕНИЭЛС

Виски купажированный (США)

Варианты:

ГАВАНА КЛУБ АНЬЕХО 3 года

Светлый ром (Куба)
Варианты:

ГАВАНА КЛУБ АНЬЕХО ЭСПЕСИАЛЬ

Золотой ром (Куба)
Варианты:

Водка АБСОЛЮТ

Варианты:

Водка АБСОЛЮТ ГРУША

Варианты:

Водка РУССКИЙ СТАНДАРТ

Варианты:

Водка РУССКИЙ СТАНДАРТ ПЛАТИНУМ

Варианты:

Водка БЕЛАЯ БЕРЕЗКА

Варианты:

Водка БЕЛАЯ БЕРЕЗКА МОРОЗНАЯ КЛЮКВА

Варианты:

Текила ОЛЬМЕКА БЛАНКООЛЬМЕКА БЛАНКО

Варианты:

Граппа ЛЕ ДЖАРЕ

Варианты: